Antioxidanter & Fiskeolie - Fup & Fakta

For at forstå vigtigheden af, at man selv samt ens børn får de rigtige fedtstoffer og antioxidanter bliver jeg nød til at gengive, meget kortfattet, hvordan hjernen fungerer. Here we go:

Hjernens funktion er baseret på elektricitet og kemi. Signalerne mellem hjernecellerne transporteres rundt i hjernen ved hjælp af vævsvæske og nervecellernes ledninger - axoner. Axonerne er beklædt med fedtskeder - MYELIN- som fortrinsvis består af FEDT, PROTEIN og en lille smule GLUKOSE. Myelin er overordenligt vigtigt, for at de elektriske signaler i hjernen transporteres det rigtige sted hen, så der er basis for UDVIKLING og LÆRING.

GLUKOSE: er nødvendig for at hjernen fungerer optimalt. Glukose tilføres hjernen via blodet. Glukose er en slags brændstof til cellerne, og blodsukkeret skal som de fleste nok ved, være stabilt. Derfor er det ikke uvæsenligt, hvilken form for glukose (sukker som kommer ind i kroppen som kuldhydrater) du og dit barn får indenbords. For at sikre et stabilt blodsukker, kræver det en jævn tilførelse af sukker/glukose/kulhydrat, fordelt over mange måltider, i løbet af dagen. Et stabilt blodsukkerniveau er med til at styrke barnets hukommelse og koncentrationsniveau.

De gode kulhydrater/glukose får du/I fra nødder, kerner, frugt, groft brød osv.

Antioxidanter: er kemiske forbindelser, der neutraliserer de frie radikaler, som angriber myelinskederne. Alt væv og organer er udsat for angreb fra frie radikaler, der er en del af ældningsprocessen, men især hjernen er såbar overfor sådanne angreb. Antioxindater afbryder altså de frie radikalers kædereaktioner. Antioxidanter er altså med til at opretholde cellernes sundhed. De frie radikaler angriber hellere antioxidanterne end de stoffer, antioxidanterne beskytter, hvorved antoxidanter agerer en slags forsvarssystem. Antioxidantnetværket er vores personlinge indre læge, der sørger for at opretholde vores sundhed.



Der forskes meget i læringspotentialet hos børn med myelinskader, idet myelin er utrolig vigtigt for, at et barn er i stand til at opfatte sin omverden. Sammenhængen mellem myelindannelse, potentiale for læring og barnets sårbarhed, især ved for tidlig fødsel, er særlig tydelig, fordi fedtsyrer i hjernen har en kolossal vækstspurt fra 27. graviditetsuge, og fra 30. graviditetsuge som er tidspunktet for hjernens begyndende myelisering.

60% af hjernens tørvægt består af fedt! heraf 20% essentielle flerumættede fedtsyrer. Selv IKKE hvis man spiser god og varieret kost med meget fisk, nødder osv, kan man garanteres tilstrækkelige mængder af de tre essentielle fedtsyrer EPA, DHA og GLA. Kroppen kan kun i begrænset omfang selv danne disse fedtsyrer og har derfor oftest brug for et kosttilskud.

Fedtsyrer har forskellige funktioner i kroppen og kan inddeles i to hovedgrupper:
 Omega-3 og Omega-6.
EPA er nødvendig for at overfører informationer mellem nervecellerne og for hukommelsen, og vigtigst af alt for at forhindrer EPA et for stort tab af DHA og AA (aeakidonsyre) fra cellemembranen.

DHA fungere som byggesten i nervecellerne. DHA er således vigtig for udviklingen af nerveceller hos fosteret og i de første leveår og for fortsat reperationsarbejde livet igennem.

AA er meget vigtig for funktioner som indlæring, læse- og skrivefærdigheder og koordination.

Naturen hjælper selv med at sikre så mange fleurmættede fedtsyrer som muligt. Moderkagen har en mekanisme, som sikrer fosteret dobbelt så høj koncentration af EPA, DHA og AA i fosterets blod som i moderens blod. Ligesom der sker en koncentration fra den ammende moders blod til brystmælken af disse essentielle fedtsyrer. Hvis moderen får tilstrækkelig med essentielle fedtsyrer via kosten og kosttilskud, vil brystmælken altid indeholde en højere koncentration af fedtsyrer end modermælkserstatning. Dette betyder et bedre potentiale for indlæring, koncentration og problemløsningsformåen.

Myelin sikre altså, at signalerne bliver sendt rigtigt rundt i hjernen, de isolerer så og sige ledningerne i harddisken. Myeliniseringen varer hele barndommen, men der er især fart på i de første leveår og igen i puberteten.
Dette er mit bedste og stærkeste argument, underbygget af flere hjerneforskeres tekster og videnskabelige artikler, på hvorfor det er SÅ super vigtigt, at du og dit barn tilføres de rette fedtsoffer.

For hver dag i dit lille barns liv, etableres der der et imponerende netværk af ledninger, hver dag i din barsel byder dit lille barns hjerne, på et nyt lille udviklingsmirakel. Men det forudsætter altså, at i begge får den rigtige føde og de rigtige kosttilskud indenbords. For hjernen myeliniseres på livet løs de første seks år, for derfor at finjusterer, træne videre og specialiceres (teenagere og voksne).

Hjernen forbliver på denne måde, åben for indlæring hele livet. Det er dog vigtigt at pointerer, at fundamentet støbes, de første år. Så mor, har du husket fiskeolien??

Cod Liver Oil

Jeg og Rebecca Persson anbefaler denne: Cod Liver Oil

EYE Q tyggetabl m jordbærsmag

Hjerneforskeren Ann- Elisabeth Knudsen anbefaler denne:  Eye Q

God læselyst... Næste uge vil jeg fortælle lidt om søvnens indvirken på myeliniseringen, , med andre ord: HVORFOR SØVN ER SÅ UTROLIG VIGTIG FOR DIT BARN/BABY:)

kh Johanna